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天天BBIN波音馆网址:馥郁香浓冬日暖饮,煮一壶肉桂苹果红茶,让你爱上冬日蜗居

(2021-01-12 13:35:50)
标签:

肉桂红茶

奶盖茶

适合冬季的饮料

周末

水果茶

分类: 甜品饮品





     北方的冬天,干冷干冷的,这几天降温,少出门窝在家里的日子里总是煮上一壶肉桂苹果红茶,浓郁的茶香揉杂入苹果的清甜气息,茶香,果香交融,喝着这样的冬季暖饮,再看看书,暖洋洋的,作为地道的南方人,我竟然开始爱上北方的冬天了



     今天收到人间饼师纯洁弟弟亲手制作的国王饼,正好和肉桂苹果红茶搭配做成下午茶,于是决定一定要认真的拍一组认证照片,这大概就是非专业美食摄影师的蜗居乐趣




     材料:苹果1个+1片,红茶包2包,肉桂两根,代糖20g,肉桂粉适量

     做法:
     1、将所需材料备齐



     2、将苹果切成1cm左右的小丁



     3、将15g代糖倒入奶锅中,小火炒至糖融,颜色泛黄



     4、加入苹果丁,翻炒上色,略带焦糖色



     5、放入2根肉桂,加入500ml纯净水



     6、待汤汁烧沸,继续小火煮十五分钟后放入两个红茶包,上下拎起几次



     7、加盖焖十分钟出味



     8、将苹果粒,红茶倒入杯中约8分满,撒适量肉桂粉,放上几片苹果片,最后插一根肉桂,迷迭香装饰即可



     Tips:
     喜好奶盖的同学,可以取50g淡奶油,5g代糖,将奶油打发至有纹路后,将奶油用勺子装入红茶表面,放上一片苹果片,撒少许肉桂粉做装饰(如图)




    



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